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　食の祭典は、古川産の食材を生かした地域産業活性化戦略「食のふるかわ安心ト特区構想『農から食へ』」の第一弾イベント。協議会事務局の市農業振興課は「食を通して農業の魅力を再発見してほしい」と話している。